竹坊

將原本的餐廳美味在市場裡重現

       置:豐原第一公有零售市場  攤號046、052

營業時間:06:00 ~ 12:00
販售項目:排骨酥、獅子頭、家常菜

       位於豐原第二市場內的一個小小攤位,【竹坊】獲得『4星樂活名攤』肯定的背後有著非常溫暖的故事。

       【竹坊】老闆的家裡從前是腳踏車工廠,母親要張羅工廠60多人的伙食,每當回家時聞到廚房傳出的香氣,那味道是對母親一輩子的懷念。在母親眾多美味餐點中,最受大家讚賞的是芋頭排骨湯和滷大排。至今每當家庭聚餐時,這兩道料理就是必備好菜。

       在親友的鼓勵下,【竹坊】老闆開設了餐廳將母親的美味餐點分享給大家,餐廳旁有一小片竹林,有幾分像母親當年的工廠廚房,於是將餐廳取名為【竹坊】。生意雖好,但由於人手不足及年紀健康的考量,漸漸無法承受餐廳的繁瑣事務,因此結束了營業。

      【竹坊】的老顧客們一直無法忘懷排骨酥的美味,因此【竹坊】再度將這一份傳承自母親的美味分享出去,帶到傳統市場裡,繼續服務大家。秉持著母親待人如親的精神,讓老闆堅持每一份餐點也都以手工親自製作,確保每一份到客人手上的餐點都能對得起自己的良心。

       雖然【竹坊】沒有華麗包裝跟廣告,但老闆的用心卻是每個顧客都能體會,她也會繼續堅持將來自母親的溫暖滋味帶給每個購買的顧客。

【竹坊】店面相當小巧

傳承母親好手藝的【竹坊】老闆

【竹坊】取名自母親廚房外的小竹林

每天親自製作的拿手好菜

【竹坊】紅燒獅子頭

【竹坊】特製鹹豬肉

【竹坊】招牌排骨酥

產品製作無不良添加物,保證安心

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