巧蕉王

用熱情讓當初的創新歷久彌新

       置:逢甲觀光夜市攤販集中區   特色區8號
營業時間:16:00 ~ 24:00

販售項目:巧克力香蕉冰

       逢甲超有名的巧蕉王,不少報章雜誌、電視節目都訪問過,更年年榮獲經濟部優良市集樂活名攤肯定!

       許多人對於「冰凍巧克力香蕉」這款經典小吃並不陌生,但大家不知道的是,這個冰品被創造的故事,其實源自於父親對於子女的愛,老闆說「我兒子那時在國外念書,我去陪他,一開始覺得無聊,就把香蕉冰起來吃,一吃覺得味道很好,也就繼續作下去。」當時黃老闆上過各大媒體,節目爭相邀訪,還申請了專利,後來還有許多人仿效他的模式,「一開始有很多人學我,但他們都缺乏熱情,怎麼可能做得久呢?」

       黃老闆憶起創業過程,「一開始我在一中街做了3年,後來逢甲夜市開了分店,這樣過了2年,因為人手不足,所以我就結束了一中街的生意,只剩下逢甲店,一直就做到現在。」一轉眼,十幾個年頭過去,堅持做下去的原因,是因為他創造了這個商機跟回憶,「說不做的話,真的會有點捨不得,加上我也沒什麼事,就出來擺攤給大家吃囉!」

        冰凍香蕉裹上了液態的巧克力,因為遇冰的關係凝固就變成了脆皮巧克力,老闆會將多餘的巧克力醬甩掉,這動作算是老闆的表演,也是巧蕉王的一大賣點。裹好巧克力後,有花生粒、巧克力米兩種口味可以選,香蕉是來自台中的山蕉,冰冰涼涼、吃起來味道新鮮香甜,搭配上純可可製成的巧克力,口感相當豐富,滋味也是超絕配的!

       這樣超人氣的創意甜點,一支只要35元,到逢甲夜市一定要吃過!

攤位上有許多名人光顧的照片

兩種口味的巧克力香蕉冰

臺中市政府經濟發展局 廣告

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