埔里蔬菜行

走!今天到歐洲去買菜...

位       置:建國公有零售市場  攤號C478(樂業二路旁的2號門)
營業時間:04:00 - 12:00
販售商品:各類新鮮蔬菜

       建國市場裡一個遠看像是咖啡廳,仔細一瞧會發現居然是一間蔬菜攤,就是【埔里蔬菜行】。

       

       源自第一代於綠川開始的菜攤,每天【埔里蔬菜行】進的蔬菜種類約30樣,品項雖然不是特別多,但是只要你能開口,他們就會幫客人準備好最優質的蔬菜。配合的第二代經營者所傳下來的經營策略,每天進的蔬菜幾乎都會銷售一空,除了降低庫存產生的可能性外,更重要的是每天都可以提供給消費者當天來自產地最新鮮的蔬菜。

      【埔里蔬菜行】透過大量的前置作業,把從產地完整袋裝的蔬菜做兩段式的篩選,針對不同的顧客先做好分類,A級品的蔬果主要銷售給那些對於自己餐點有品質要求的飯店、餐廳,以及一般散客,至於沒那麼美觀,但是在料理上也是可以使用的產品,就給那些需要加工過的商家,讓他們可以用很實惠的價格提供給顧客。說來簡單的篩選,其實是【埔里蔬菜行】裡每天佔比最高的工作內容,也因此培養出了大量的主顧客。

       小老闆曾疑問傳統市場難道不能像國外一樣,成為一個年輕人會想走進去,遊客會想探訪的地方嗎?於是趁著建國市場搬遷的契機,決心帶給大家他所想呈現的蔬菜行,而有了現在如咖啡廳一般的時尚攤位。

       你也想時尚優雅的採購蔬菜嗎?走一趟【埔里蔬菜行】吧!

第二代經營者夫婦

歐洲工業風攤位設計非常時尚

親切的第二代老闆娘能記下所有合作的客戶需求

店內佈置依季節而變化

媲美百貨公司的商品陳列

精挑蔬果質量並做分級篩選

為客人把關蔬菜品質,給客人最新鮮的蔬菜

讓買菜跟逛街一樣令人期待

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